Les 6 meilleurs cocktails européens pour l’été

Quoi de mieux qu’un cocktail rafraîchissant en été, alors que vous êtes en vacances dans votre ville coup de cœur en Europe ? Mélange original d’alcool, de liqueurs, de fruits, de jus de fruits et autres, c’est le genre de boisson qu’on associe automatiquement à l’été. La préparation des cocktails a considérablement évolué au fil des ans, avec des versions modifiées des classiques, des surprises inattendues, et même des mocktails (des cocktails avec des spiritueux sans alcool), pour que tout le monde puisse en profiter. Faites voyager vos papilles en dégustant chaque gorgée de ces délicieux nectars sur un roof top, avec une vue imprenable sur la ville et le soleil d’été qui caresse votre peau. Cul sec ! 

Kir Royale – Paris, France 

Un grand classique ! Souvent servi en apéritif, le Kir Royal est à la fois simple et sophistiqué. Il doit son nom à Félix Kir, un maire bourguignon qui servait le kir original lors de soirées après la Seconde Guerre mondiale. La recette ? Une flûte à champagne réfrigérée, une cuillère à soupe de crème de cassis, une liqueur de cassis aux arômes intenses, puis 180 ml de champagne sec bien frais et des morceaux de fruits frais pour plus d’élégance. Comme il s’agit d’un cocktail français, il est impératif d’utiliser du champagne, mais si un autre vin mousseux est utilisé, comme le Prosecco, la boisson est simplement rebaptisée Kir pétillant. Vous préférez le Chambord à la crème de cassis ? Le cas échéant, vous obtiendrez un Kir Impérial. Délicieux !

Swimming Pool – Munich, Allemagne 

Fermez les yeux et profitez d’un moment délicieux en sirotant cette boisson fruitée dont les origines allemandes remontent aux années 1970. Inventée par le mixologue munichois Karl Georg Schumann, le cocktail Swimming Pool est une variante sympathique de la Pina Colada, mais avec une couleur bleu turquoise pour créer l’effet d’une piscine. Les ingrédients comprennent de la vodka, du rhum, du lait de coco, du lait concentré sucré, du jus d’ananas, du curaçao bleu, de l’ananas frais et une cerise au marasquin pour la garniture. Sucré, tropical, fruité et crémeux… Il a toutes les caractéristiques que vous attendez d’un cocktail, et bien plus. 

Passionfruit Martini – London, UK

S’il y a une chose pour laquelle les Londoniens excellent, c’est s’offrir un bon verre quand le soleil est au rendez-vous. En effet, mieux vaut en profiter, car le beau temps est plutôt rare ! Le martini acidulé et sucré aux fruits de la passion est une variante de la caprioska de la même saveur, originaire du Brésil. La version martini a ensuite gagné en popularité à Londres au début des années 2000 ; elle est aujourd’hui préparée par des mixologues du monde entier. La vodka est mélangée à du jus de citron vert frais, de la purée de fruit de la passion et un peu de sirop ordinaire avant d’être versée dans un verre à martini et garnie d’un demi-fruit de la passion. Pour une touche de douceur supplémentaire, remplacez la vodka ordinaire par une variété à la vanille. À Londres, on vous servira probablement votre cocktail accompagné d’un verre de Prosecco. Le débat actuel dans la capitale britannique est de savoir s’il faut le verser dans votre martini ou le boire cul sec… À vous de voir !

Wiener Spritz – Vienne, Autriche

L’Autriche remporte la palme du cocktail le plus rafraîchissant et le plus vivifiant qui soit : le spritz. Léger, pétillant et un brin piquant, le spritz se décline en de nombreuses versions, mais comprend presque toujours un vin pétillant ou un soda pour le côté gazeux, un alcool de couleur claire comme le vin blanc, le gin ou la vodka, et une petite touche de fruits frais, d’herbes ou de liqueur. Les Italiens ont pris exemple sur l’Autriche en créant le célèbre Aperol Spritz, mais à Vienne, vous verrez tout le monde siroter un Wiener Spritz. Avec des ingrédients proches de ceux de la version italienne, le Wiener Spritz comprend du vin blanc sec, de l’Aperol et de l’eau gazeuse, le tout versé dans un shaker avec de la glace avant d’être transféré dans un verre réfrigéré et garni d’une tranche d’orange fraîche. Laissez-vous tenter par cette boisson délicieuse après une journée de visites dans la capitale, pour vivre une expérience estivale mémorable. 

French 75 – Paris, France 

Ce cocktail évoque la France dans son nom et par sa nature. À base de gin, il a été créé à Paris en 1915 par Harry MacElhone au Harry’s New York Bar, pendant la Première Guerre mondiale. En France, on l’appelle souvent leSoixante Quinze (« Seventy Five » en anglais). Pourquoi ce nom ? Il paraîtrait que ce mélange avait une telle puissance qu’on avait l’impression d’être bombardé par le puissant canon de campagne français de 75 millimètres. La boisson, à base de gin, de champagne, de jus de citron et de sucre, est servie pure, sans glaçons, dans une flûte à champagne classique. 

Jägerbomb – Allemagne 

Contrairement à la croyance populaire, un Jägerbomb est un cocktail, et non une bombe ! Originaire d’Allemagne, ce cocktail, dont l’ingrédient principal est le Jageermeister, se préparait à l’origine en versant une dose de cette liqueur dans une pinte de bière, ce qui provoquait un pétillement immédiat, créant un effet de « bombe ». Depuis, la boisson a évolué, la bière ayant été remplacée par une boisson énergisante, le plus souvent du Red Bull. Cette boisson au goût unique est appréciée dans le monde entier. Toutefois, il est recommandé de la consommer avec modération, car, en cas d’excès, les effets de la caféine contenue dans le Red Bull combinés à ceux de l’alcool peuvent être dangereux.