Tenu par des serveurs primés, Flat Caps prend le café très au sérieux : c’est l’un des meilleurs endroits de la ville pour les grands amateurs de café. Le personnel soigne particulièrement toutes les préparations, avec la méthode traditionnelle du siphon qui ressemble plutôt à une expérimentation de savant fou dans son laboratoire. Pour des cafés exceptionnels préparés par avec passion et expertise, c’est un passage obligé de Newcastle. Ouvert tous les jours de 8 h à 18 h.

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