Restaurants - Liberec | Travel Top 6™

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Pour une ville de taille relativement petite, Liberec jouit d’une scène gastronomique étonnamment formidable. Avec une vaste sélection de restaurants et de petits bistrots, allant de spécialités locales servies dans des cadres décontractés jusqu’à de la haute gastronomie servie dans des édifices historiques, vous aurez tout loisir de vous faire plaisir ou bien de rester raisonnable. Voici six des meilleurs restaurants de Liberec.

Restaurant Skala
Au 12e siècle, les moines cisterciens ont creusé une cave à Liberec pour leur nouveau monastère. Aujourd’hui, c’est un temple dédié à d’autres fonctions : la vénération de la gastronomie dans son ensemble ! C’est dans cet incroyable cadre que le Restaurant Skala sert un merveilleux menu d’excellents plats modernes parfaitement agrémentés d’une touche de cuisine tchèque. Une visite du monastère pourra être le bouquet final d’une soirée merveilleuse. Ouvert tous les jours de 10 h 30 à 23 h.
Radniční Sklípek
La cave du majestueux Hôtel de Ville était inoccupée depuis plus de 10 ans lorsque Svijany, un brasseur local, a décidé d’y ouvrir son propre restaurant. Dans l’esprit d’un ancien pub tchèque traditionnel, Radniční Sklípek sert de bons petits plats tchèques accompagnés d’une délicieuse bière locale fraîchement tirée des fûts. Na zdraví (santé) ! Ouvert du lundi au jeudi de 11 h à 23 h, le vendredi et le samedi de 11 h à minuit et le dimanche de midi à 17 h.
Hospoda Domov
Le restaurant Hospoda Domov est une taverne depuis plus d’un siècle qui a servi de principal point de halte pour les transports à destination de la Pologne et de l’Allemagne. À l’ombre de la magnifique montagne Jested, Hospoda Domov sert de généreux plats tchèques préparés à la perfection sous l’œil attentif du chef Norbert Hojda, l’un des meilleurs cuisiniers du pays. Ouvert du lundi au jeudi de 11 h à 22 h, le vendredi et le samedi de 11 h à 23 h et le dimanche de 11 h à 15 h.
Beer Warehouse
Un élégant bistrot moderne avec une carte composée de plats d’inspiration américaine. Au menu, d’excellents burgers, des steaks et de généreux puddings au chocolat. Proposant un large éventail de bières pression et grâce à l’ambiance animée et dynamique caractérisée par la décoration éclectique du bar qui comprend une véritable moto, c’est l’endroit idéal pour partager de bons moments décontractés autour d’un bon plat. Ouvert du lundi au jeudi de 11 h à 23 h, le vendredi et le samedi de 11 h à minuit.
Balada
Au Balada, l’équipe a créé un petit bistrot adorable et chaleureux en recréant l’atmosphère d’un chalet de ski dans les Alpes. Les murs sont décorés d’éléments en bois et d’équipements de ski. La nourriture proposée est réconfortante et généreuse. Goûtez la soupe à l’ail ou les « halusky » (petites ravioles de pommes de terre) pour mieux connaître la cuisine tchèque et slovaque. Une adresse incontournable lorsqu’il fait froid en hiver. Ouvert du lundi au jeudi de 10 h 30 à 23 h, le vendredi et le samedi de 10 h 30 à minuit et le dimanche de midi à 22 h.
Restaurant Park
Park est un excellent restaurant moderne proposant un menu contemporain et varié dont l’atout le plus remarquable est l’emplacement. Le parc de la ville sert d’écrin à ce restaurant et un petit cours d’eau s’écoule sur ses immenses baies vitrées. La vue est agréable et tranquille, quelle que soit votre table. La décoration est minimaliste, mais très soignée avec des étagères de livres sur la plupart des murs. Choisissez un livre et profitez à votre aise de la tranquillité qu’offre Park. Ouvert le lundi et le mardi de 11 h à 21 h 30, du mercredi au samedi de 11 h à 23 h et le dimanche de 11 h à 18 h.

Restaurants — Liberec

Restaurant Skala

Radniční Sklípek

Hospoda Domov

Beer Warehouse

Balada

Restaurant Park

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