Le guide du voyageur d’affaires des tables hors pair à Stuttgart

Stuttgart est connue pour sa richesse en lieux de restauration et bars. Sa proximité avec la France et de la Suisse lui a prodigué un patrimoine gastronomique cosmopolite et sa position géographique fait que son climat est bénéfique aux produits locaux et aux vignes.

Le grand avantage de cette région gastronomique est que ses meilleurs bars et restaurants ne sont pas situés qu’intra-muros. En réalité, bon nombre de restaurants de grande classe se trouvent au sud de la ville. Cela signifie que même le villégiateur de passage ou le touriste basé à proximité de l’aéroport peut se faire plaisir avec un repas exquis et un bon vin local sans avoir à aller bien loin.

Alors! Où sont les bons? Choisissez parmi nos suggestions de restaurants à Stuttgart et vous avez de grandes chances de repartir satisfait.

Une touche de splendeur

Si vous voulez dîner en grand apparat, alors, Speisenmeisterei, un élégant restaurant dans le château orné de Hohenheim, est sans nul doute l’endroit rêvé. L’aménagement contemporain se mêle au décor classique pour cette destination culinaire historique, mais aussi innovante.

Les artistes: Frank Oehler et Markus Eberhardinger. Deux chefs hautement respectés qui se font régulièrement remarquer par leur cuisine. Ce restaurant décoré d’une étoile Michelin est ouvert pour les déjeuners d’affaires sept jours sur sept ; vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas vous y rendre pendant votre séjour.

Vin ou bière?

À Stuttgart, comme dans la plupart des villes allemandes, il n’y a pas de mal à boire un verre ou deux. Mais bien sûr la grande différence, ici, c’est que les habitants sont tout aussi fiers de leur vin que de leur bière. Rien d’absurde à passer une soirée ou deux au Schwanen-Bräu. En plus d’une belle sélection de bières brassées sur place, ce charmant bar-restaurant-brasserie rustique se targue aussi d’une cave impressionnante, fournie d’une variété de breuvages locaux d’exception.

Essayez les deux et savourez ce moment intime entre brasserie et vignoble de la région. Le joli jardin devant la propriété est l’endroit idéal pour réfléchir aux bienfaits de l’alliance bière et vin.

Vers de nouveaux cieux

Les restaurants d’aéroport atteignent rarement les liste des meilleurs lieux à visiter. Mais, il est vrai que la plupart des restaurants d’aéroport n’ont pas la chance d’être sous l’égide d’un chef primé. Le restaurant Top-Air jouit de ce privilège. Ses cuisines sont aux mains du jeune et talentueux chef allemand Marco Akuzun. Ses mets exquis et impeccablement présentés sont si divins qu’ils ont fait gagner au restaurant une étoile Michelin et remporter le titre de meilleur restaurant d’aéroport du monde de CNN.

Les mets signatures de Top Air – la bouillabaisse et le bœuf Kobe – vont vous rapprocher du nirvana ; y dîner avant votre vol relève du plaisir coupable. Vous pouvez même regarder les avions décoller par les baies panoramiques du terminal si vous n’avez pas fermé les yeux d’extase. Un restaurant inattendu, mais véritablement remarquable de Stuttgart.

Cover Photo: ©Schwanen-Bräu.