Comment célébrer l’Oktoberfest à Munich : Un guide pour votre premier Oktoberfest

Célèbre pour sa fête annuelle de la bière, la ville de Munich devient chaque automne un paradis pour les hédonistes et accueille plus de 6 millions de fêtards aux aguets qui se déversent dans le centre-ville pour profiter pleinement de deux semaines de débauche alcoolisée et joyeuse. 

C’est votre première fois au festival ? Pas de panique, notre guide de l’Oktoberfest est là pour vous aider.

Surnommée Wiesn par les locaux, la fête de la bière la plus célèbre du monde offre ce qu’il y a de mieux en Bavière : de la bière, de la gastronomie et des bacchantes exubérantes portant de magnifiques tenues.

Quand l’Oktoberfest a‑t-il lieu ?

Comme son nom ne l’indique pas, cette fête commence en septembre et se termine le premier dimanche d’octobre. En 2019, l’Oktoberfest a lieu du samedi 21 septembre au dimanche 6 octobre.

Comment puis-je me rendre à l’Oktoberfest ?

L’événement se déroule à Theresienwiese que l’on peut facilement rejoindre depuis le centre-ville de Munich. Optez pour une petite marche de 15 minutes depuis la gare centrale de « Hauptbahnof » ou pour un trajet en U‑Bahn jusqu’à la station Theresienwiese. En raison de l’affluence, nous vous recommandons d’y aller à pied et de vous mêler à la foule pour vous mettre tout de suite dans l’ambiance.

Pourquoi l’Oktoberfest a‑t-il lieu ?

Le premier Oktoberfest a eu lieu en octobre 1810 pour célébrer le mariage du prince Louis Ier de Bavière à la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. En l’honneur de ce mariage, les citoyens de Munich ont été invités au Theresienwiese (la prairie de Thérèse) pour manger, boire et vivre des souvenirs mémorables avec des orchestres et des parades. Aujourd’hui encore, certains partisans de la monarchie lèvent leur verre de « Krug » à la mémoire du prince et de la princesse grâce auxquels cette tradition est née.

Grâce à son succès, cet événement est devenu un rendez-vous annuel, mais pour que les participants puissent profiter de l’esprit de la fête dans des conditions plus estivales, elle a été avancée au mois de septembre où les jours sont plus longs et plus ensoleillés.

Un aperçu des tentes de bière de l’Oktoberfest :

Les principaux événements ont lieu dans différentes tentes de bière dressées pour l’occasion. Le choix de la tente peut déterminer la qualité de votre expérience, alors préparez votre visite. 

Schottenhamel : La meilleure tente pour draguer

Datant de 1867, Schottenhamel est l’une des plus vieilles tentes de l’Oktoberfest et la plus importante pour beaucoup de personnes. À minuit pile le jour de l’ouverture de l’Oktoberfest, le maire de Munich inaugure la fête ici même en ouvrant le premier fût de bière et en déclarant « O’zapft is ! ».

Il s’agit de l’une des plus grandes tentes de l’Oktoberfest avec plus de 10 000 sièges et elle est prise d’assaut par les jeunes. En effet, elle est surnommée Das Zelt der Jugend genannt (la tente de la jeunesse), car des hordes de jeunes étudiants et diplômés dragueurs s’y rassemblent pour profiter au maximum de leur week-end.

Marstall : La meilleure tente pour la nourriture

La tente la plus récente et l’une des premières que vous apercevrez lorsque vous arriverez à l’Oktoberfest, Marstall est rapidement devenue très populaire. 

Cette tente s’adresse à celles et ceux qui préfèrent une ambiance plus sophistiquée et rappelant les courses hippiques, et accueille 3 000 personnes qui viennent goûter les plats qui y sont proposés. Le chef Hubert Kayr réserve une excellente cuisine à ses hôtes, notamment avec de délicieuses options végétariennes, véganes et sans gluten, accompagnées de la spécialité de la maison : Spaten-Franziskaner-Bräu.

Armbrustschützen-Festhalle : La meilleure tente pour les sports spécialisés

Cette tente est populaire parmi les locaux les plus âgés, des litres de bière Paulaner y coulent et l’ambiance y est animée. 

Les orchestres jouent de grands classiques pendant toute la soirée, mais les championnats allemands de tir à l’arbalète sont l’événement majeur. Si vous vous sentez prêts à jouer, assurez-vous de participer à la compétition.

Hacker : La meilleure tente pour découvrir les traditions

Pourvue d’environ 10 000 places assises, la tente Hacker est l’une des plus grandes tentes de l’Oktoberfest. Conçue par Rolf Zehetbauer, le chef décorateur oscarisé, cette tente est surnommée « Himmel der Bayern » (le paradis des Bavarois), ce qui se reflète chez le public présent et au niveau du plafond aux couleurs du drapeau de la Bavière.

Pour les passionnés de tradition, cette tente est incontournable. Mêlez-vous aux Munichois et admirez les fresques et les décors qui rappellent les magnifiques paysages bavarois.

Augustiner Festhalle : La meilleure tente pour les familles

Les familles aussi sont les bienvenues à l’Oktoberfest et le mardi, elles sont toutes à l’Augustiner Festhalle.

Le personnel est très agréable et à l’écoute des besoins des enfants et chaque mardi, les familles bénéficient de tarifs réduits.

Options sans bière à l’Oktoberfest

Tout le monde est le bienvenu à l’Oktoberfest, celles et ceux qui ne boivent pas de bière aussi, même si c’est la boisson par excellence de cet événement. Si vous faites l’effort de vous y rendre, vous devriez quand même y goûter. 

Commencez par une Radlers. Il s’agit d’un mélange de bière et de limonade. Les Radlers sont une introduction délicieuse et rafraîchissante au monde de la bière : cela vous donne un petit aperçu sans un goût trop prononcé. Si ce n’est vraiment pas votre truc, allez à la Weinzelt, la tente du vin pour, comme vous l’avez deviné, boire du vin. 

Des options sans alcool sont également proposées avec de la bière sans alcool, des jus divers et de l’eau ainsi que des boissons régionales comme l’apfelschorle, une boisson gazeuse à la pomme, ou le Spezi, un mélange de Coca-Cola et de Fanta.

Quelle tenue porter pour l’Oktoberfest ?

C’est l’occasion de porter une dirndl (robe traditionnelle bavaroise) ou un lederhosen (culotte traditionnelle bavaroise) ! Pour profiter pleinement de cet événement emblématique de Munich, mettez-vous dans l’ambiance avec la bonne tenue. 

Mais faites attention, car une parodie du costume traditionnel ne sera pas pardonnée : pas de version courte et provocatrice de la dirndl pour mesdames ni de pâle imitation du lederhosen pour messieurs. Paris Hilton n’a pas pu participer à la fête en raison de sa tenue inappropriée. Nous vous aurons prévenus.

Les détails sont importants : nouer la robe alpine traditionnelle à gauche signifie que vous êtes célibataire et en couple si vous la nouez à droite. Au centre, cela signifie que vous êtes vierge, et dans le dos que vous êtes veuve ou peut-être juste une serveuse.

Vous devez connaître quelques expressions avant de vous rendre à l’Oktoberfest

Pour une expérience plus authentique, nous vous recommandons d’apprendre quelques mots et expressions en allemand. En voici quelques-uns :

- Hallo (hah-lo) – Bonjour !

- Tschüß (choo-ssss) – Au revoir !

- Danke (dahn-keh)– Merci

- Bitte (bit-uh) – S’il vous plait

- Eine Maß, bitte (eyen- mass bit-uh) – Une bière, s’il vous plait

- Bayern — (Bay-urn) — Bavière

Mais le mot le plus important à connaître, c’est Prost (Santé). Vous aurez de nombreuses occasions de pratiquer votre « Prost » à l’Oktoberfest. Lorsque quelqu’un porte un toast, faites de même, regardez-le dans les yeux, trinquez et dites le mot magique. 

Quelles sont les conséquences si ce rituel n’est pas respecté ? Un mauvais sort pour les deux : sept ans de malheur au lit. Nous vous aurons prévenus.

Vous avez envie de découvrir Munich après l’événement ? Consultez nos meilleures recommandations pour visiter Munich..