Graz, une destination gastronomique incontournable

Avec son architecture historique, son atmosphère détendue et son espace artistique futuriste (Kunsthaus), Graz, la deuxième plus grande ville d’Autriche, est un endroit très agréable pour se reposer entre deux réunions d’affaires. Vous pourrez y admirer le passé du pays mais aussi voir son avenir se profiler à l’horizon.

Le patrimoine classé à l’UNESCO – mélange de style gothique, Renaissance et baroque, ainsi que de bâtiments contemporain – n’est pas le seul attrait de cette ville charmante. En effet, Graz est aujourd’hui très prisée pour sa gastronomie branchée, notamment par les touristes gourmets. Ses nombreux restaurants de grande qualité, ses vins raffinés provenant de vignobles de la région et les produits extra-frais des marchés de Kaiser Josef Platz et Lendplatz sauront ravir les palais les plus délicats.

Graz est une ville assez dense: vous ne serez jamais loin d’un bon restaurant. Voici notre sélection de cafés et restaurants à ne pas manquer, nichés au cœur de la ville.

Cafés branchés: petit-déjeuner et burgers 

Si vous aimez pouvoir profiter de la vue en dégustant votre repas, le Café Freiblick sur Sackstraße vous donnera le sourire, avec son fameux petit-déjeuner gourmand. Difficile de croire que ce café chaleureux, situé au sixième étage du magasin Kastner & Öhler, soit toujours une adresse un peu confidentielle : il offre une vue exceptionnelle sur le centre historique de la ville, pour accompagner joliment ses excellents cafés et plats du jour. Bien entendu, c’est l’été que cet endroit prend réellement vie.

Nul endroit ne ravira davantage les amateurs d’art contemporain que le Kunsthauscafé, juste à côté du fameux Kunsthaus Graz. Cet endroit cool et arty est rempli de longues tables et d’étagères pleines de livres. Sa clientèle un peu bohème est séduite par son ambiance dynamique mais détendue. Les visiteurs ne tarissent pas d’éloges sur la myriade de burgers très créatifs, les salades copieuses et la spécialité de la maison, le « sandwich styrien » (poitrine de porc grillée, choucroute crémeuse et raifort). Le café est aussi réputé être le meilleur de la ville. L’atmosphère change une fois la nuit tombée : dans une ambiance électro, on vous servira des gin-tonics, du rosé et des cocktails branchés.

Restaurants gastronomiques : plats de pâtes raffinés et côtes de bœuf

Plus loin des sentiers battus si l’on peut dire, au sud-est du centre-ville, se trouve le Gallo d’Oro, un restaurant italien authentique et tendance, connu pour la qualité de ses plats. Dans un cadre très méditerranéen et après un accueil chaleureux, on vous proposera des spécialités délicieuses de toutes les régions d’Italie. L’exceptionnelle carte du midi offre un très bon rapport qualité-prix. Inutile de préciser que la sélection de vins et de grappas est renversante.

Les amateurs de viande s’accordent à dire que Steak Boutique, malgré son nom peu original, est le meilleur restaurant de Graz si l’on est carnivore. En effet, les viandes sont de grande qualité, divines et parfaitement cuites – des steaks de rêve qui vous enchanteront. Les serveurs sont fins connaisseurs, et pas seulement de viandes : n’hésitez pas à leur demander des précisions sur les vins. Si on le lui demande gentiment, Marco, le propriétaire et ancien breakdancer professionnel, fait parfois une démonstration du ​“robot”, pendant que son chien Kurby exécute des saltos en aboyant.

Un moment inoubliable!

Cover Photo: Bernd Thaller