Vous n’oublierez pas de sitôt votre soirée dans l’un des bars très excentriques de Bordeaux

Les bordelais ont un petit penchant pour tout ce qui est avant-garde, comme en témoignent les nombreux établissements nocturnes à l’atmosphère véritablement excentrique. Voici notre sélection de bistros les plus excentriques ouverts à toute heure à Bordeaux.

CanCan Coquetels & Flonflons

Fortement influencé par l’époque de la prohibition aux États-Unis, CanCan Coquetels & Flonflons est un bar aussi cool que clandestin. Vous savez que vous allez entrer dans un lieu différent avant même de franchir la porte principale, dissimulée dans une cabine téléphonique, en forme de clin d’œil affectueux et stylé aux speakeasy qui sont apparus partout aux États-Unis pendant les « années sèches ».

La zone du bar, avec ses plafonds bas, ses chaises éparpillées et ses vieux sofas en cuir, dégage une atmosphère intime mais avec le côté détendu d’un espace « réservé aux membres ». La carte des cocktails, qui rend un hommage patriotique à toutes les boissons à base d’alcool qui ont un jour approché la France, est exceptionnelle. Ne sortez pas de là sans avoir goûté au Vauban (Gin Citadelle, Vodka Gray Goose et Lillet « CanCan »).

La Comtesse

Situé dans les rues sinueuses du quartier médiéval Saint-Pierre, La Comtesse est un bar au style tellement Gaulois qu’il semble tout droit sorti du plateau du film Amélie Poulain. Si tôt oublié les photos kitsch avec leur cadre doré près de l’entrée, ou encore les chandeliers et les meubles vintage, vous verrez que vous êtes bel et bien dans un lieu où règne un esprit décalé. L’ambiance très jazzy adoucit encore plus les moeurs.

Et même si l’intérieur et la clientèle sont très accueillants, ce sont les cocktails légendaires qui ont le plus grand attrait. Les mojitos que l’on y sert sont sans conteste les meilleurs en ville, mais n’oubliez pas de goûter une Madeleine ou deux. Comme leur nom l’indique, elles ont le goût typique du gâteau traditionnel français.

Maria Randall

Si un soir, l’idée de trébucher dans un terrier de lapin comme dans Alice au pays des merveilles vous tente, alors ce bar bordelais est fait pour vous. Situé à quelques pas du célèbre Grand Théâtre de la ville, mais à des lieues de tout ce que vous connaissez déjà, Maria Randall parvient à vous faire vivre une soirée absolument unique dès que vous avez franchi la porte.

Les murs en parpaing, la toiture apparente en bois, la tapisserie à fleurs pittoresque et les étagères en tweed donnent l’impression que Miss Marple et Bob le bricoleur se sont chargés chacun leur tour de la décoration. Le simple fait de devoir chercher le menu (un indice : regardez à l’intérieur des livres posés sur les tables) ne fera qu’ajouter à votre étonnement.

En plus d’une vaste carte de cocktails innovants (certains sont tellement séduisants qu’ils devraient être servis avec une alerte sanitaire), cette étrange petite enclave propose des en-cas et des plats de style tapas raffinés. Les fruits de mer et le canard sont des valeurs sûres. Les délicieux burgers ou crêpes au foie gras, sont particulièrement généreux.